8º ano | Vamos separar os pigmentos dos vegetais?

Pigmentos fotossintéticos são substâncias capazes de absorver a luz utilizada na fotossíntese. Recorrendo à cromatografia em papel, os alunos separaram e descobriram que além da clorofila, pigmento verde característico das plantas e presente nas folhas de espinafres exigem outros… Na alface roxa há também antocianina que dão a cor azul-arroxeada. Identificaram, também, carotenóides, responsáveis pela coloração amarelada e alaranjada.